第74章 家传工艺
夏雨第一次发现,任务这么容易完成。
眼前奶奶说话态度十分强硬,她见婆婆站起身,还以为是要拒绝。
现在不都流行什么恋爱自由,拒绝包办婚姻。
公爹和婆婆就是自由恋爱。
谁知道——
沈明玉的点了点头,“等开春之后地里要忙,扫盲班就停课了,到时候我多看看。”
麦穗一脸震惊,“妈,我不要!”
老太太才不管她,只管对二儿媳妇说:“你自己女儿,你自己看着办。”
沈明玉心里有数,扭头回屋去,麦穗跟在后面显然还打着改变主意的想法。
夏雨身边,大嫂拽着大娘进了她们屋,还没收回视线,垂落的手掌心里被塞了个软乎乎的小手。
侧目看过去,二嫂将妮儿放在她身边,为难道,“小雨,你帮我带会妮儿。”
夏雨还没答应,二嫂就已经跟在大娘后面进了屋,还不忘反手关门上栓,很快里面传来克制的争吵声。
“婶!”
虚岁已经三岁的妮儿能记住不少人,最喜欢的除了妈妈,就是站在眼前抓着她手的人,每次都会给她好吃的,好玩的。
夏雨视线对上小娃娃,脸上多了不少笑容,听见土房泄露出的吵闹声,认真牵着她朝外走。
分家的事没人敢再提,麦穗也老实不少,没再不上工就往外跑,空闲了就留在工作间帮忙收拾,乖到不行。
养殖厂那手续还在路上,贺胜利带人已经把建厂房的材料都拉来。
一串鞭炮在知青点贫地地头炸开,贺胜利喜开颜笑地挖出第一锄头的土,厂房正式开始打地基。
夏雨也在现在,建设的事贺胜利包了,她也没闲着。
放话包中午和晚上两顿饭,找了十来个手脚麻利的妇人做饭。
这里面大多都是工地上男人的家眷,信了贺胜利那一遍遍说得话。
这养殖厂是生产队大家的,只要干活就能入股,到时候年底白等着分钱,谁还在乎这十天半个月的工钱,这才多少,更不说人家管饭,反正不在这做,回家还要给那二大爷似的男人做,在这做还包吃呢。
做饭用的材料,前期夏雨带着大嫂挨家挨户买的。
山上的人都有这习惯,入冬窖一大堆菜,过完年春暖花开还得剩。
藏山大队上的雪已经融得差不多,放眼望去枯枝上已经挂有不少绿芽,土地松软已经能整理出来种小菜了。
别人家夏雨不知道,她自己家的菜就还有不少,天在热热少不了要闷坏,倒不如趁着这次大锅饭清清库存。
正巧,小卖部没那么多采购的活锻炼李香秀,这次收窖存就全权交给了她。
菜价比市场低几分,李香秀抱着算盘当场算清楚价钱,再开张条子让她去好队部会计结算。
厂房办公室出来前,财务这方面是队部会计兼职的。
在夏雨忙得晕头转向时,懒根在知青点旁找到她。
“看!”
懒根原本养得挺白的小脸,一冬天过去倒是黑不少,此刻脸颊挂着高原红,整个人特别激动。
夏雨垂眸看去,是块四四方方的红糖,颜色略深。
“做出来了?”
比她想的还要快不少。
懒根认真道,“你给的原材料含糖量很高,浓缩糖成熟度也非常高!就是制作周期长了点。”
夏雨在心里估算着,从懒根拿到糖至今差不多一周了,跟原先麦芽糖的制作时长差不多。
不过……
“制作过程很困难?”
毕竟甘蔗榨汁后不要等待时间去发酵。
懒根点头,“确实长,麦芽糖敖干水分成糖一锅最多一个多小时,而我家传工艺制作红糖,必须要经过五榨三滤两浮一沉。”
“等等。”夏雨还以为自己听错了,“你用的家传工艺?会不会不太好。”
“工艺再好它也是用来做糖。”
夏雨狭隘了,主要这年头对技术还挺看中,“你继续。”
懒根继续说:“单纯论熬糖的时间,就需要十来个小时,我一个人肯定赶不上量。”
“那就招人。”
甘蔗量多,肯定不能囤。
“我要说的就是这个,马上就要夏天,一天都在柴火门前烤,不一定有人愿意干。”
“恩?”夏雨迷惑了,“师公做的搅拌工具不能用?”
“……”
懒根愣在那,“我忘了,我现在就回去试试!要是能行,以后两天出一次糖,确实比麦芽糖要快。”
夏雨问:“榨汁很困难?”
“太硬有点费手,得削皮,切断之后再榨。”懒根见夏雨看过来,立马站直,“这次我用榨汁桶了,不过甘蔗老容易卡刀。”
夏雨略微思衬,明白麦芽和甘蔗还是有挺大区别的。
“这事我来想办法,趁着生产队还有人空着,你趁机招一批临时工。”
家里人现在能专心忙在糖坊的,也就是麦穗一个人了。
懒根问:“可甘蔗没多少。”
“还有很多呢。”
“?”
……
懒根说干就干。
隔天就揪着生产队一批毛头小子来干活。
既然是临时工,懒根没按天算工资,他一个人也看不过来,索性按根来。
懒根严肃地扫过眼前几人,“看清楚没,就按照我刚刚做的干,一根甘蔗七八斤重,能出三斤多的甘蔗汁,你们榨一根,付一毛钱,上不封顶。”
嚯!
小伙子们精神了。
这年头谁手里都没零花钱,都没觉得榨甘蔗能有多难。
“老叔,你说话算话呀!”
麦桂宝从小年轻中跳出来,整个人十分有把握。
懒根白他一眼,“当然,不过你们做工得在我这院子里,保持卫生,丑话说前头,你们拿走的甘蔗都会计数,交甘蔗汁的时候量不够,就按五分算。”
“那是不是现在就能开始了!”
“恩,来我这领甘蔗。”
“老叔,那我能用糖坊的工具吗?”麦桂宝有点小聪明,老叔被选上之后,他没少来凑热闹。
“当然能,但是东西坏了得赔。”
“不能坏!”
麦桂宝答应的痛快极了,有了上一次招工经验,这次他难得把自己收拾的干干净净,跟身边其他人一笔,自然出挑。
照着老叔的话,先拿抹布擦一遍干灰,再水冲一遍,捏着瓢上手时忍不住嘟囔。
“老叔,你这也太浪费水了。”
懒根正在清理锅懒得搭理他,倒是一旁发甘蔗的麦春河解释,“这是老板专门存的水。”
麦桂宝没再说啥,拎着刀开始削皮,就是刀不受使唤。
等终于扒下皮,挨个剁成节再劈块,整个人重复这动作人都麻了。
终于把按照规矩整理好的甘蔗填进榨汁桶,麦桂宝发现已经日上三竿。
“这就晌午了?”他还没干啥呢。
等扭头看其他人还在切,心里松口气。
砰!
麦桂宝听到声音四处查看。
砰砰!
这次他很快锁定了声音来源,是身边榨汁桶传来的。
他伸手敲了敲,哐当一声闷响,手上握柄还在转动,里面却没动静了。
麦桂宝脸唰一下白了。
卧槽!他不至于这么倒霉吧!
……
糖坊的事夏雨交给老叔,听过他的意见后就没再插手。
也是这时,杨华电话打来队部。
她失真的声音从电话里面传来,“司机给你找到了,是饲料厂的运输队,知道你要拉的东西多,还专门把货车借给你用,还说什么互帮互助,司机说我这么说你就懂了。”
“懂。”夏雨笑了,不过对于车还是拒绝掉,“山上很多货车都开不上去,我谢谢他们的好意,只要司机就行。”
“我也这么说的,不过对方说得开车到公社,等你接他再换你的拖拉机。”
夏雨明白后,得知对方明天出发去公社,回了躺家。
家里兔子、山羊见长,饲料喂得也快不少,她想趁着这次有人来,再带点饲料过来,就是不知道堂婶家兔子换饲料之后怎么样。
也巧,刚点完剩余饲料,就听见外头传来堂婶的声音。
“小雨你在吗?”
外面晒草药的唐英杰应了声,“何嫂子,小雨在正屋里头。”
何春雀笑呵呵地说:“我找她有点事。”
前脚迈步进院子,后脚听见右手边传来咩地一声,扭头看去,半大的羊崽子精神奕奕,正拿头顶磨旁边半截墙头。
她看那壮实的羊有点讶异,“你家还养了羊呀。”
唐英杰扫一眼,恩了声,“小雨不是打算办养殖场,想多养几种。”
何春雀心跳得快。
农家人看牲畜还是挺准的,这羊长得可壮实了。
可夏雨说半养殖场也就这小半个月的事,谁家羊羔子半个月长这么大!跟吹气球似的。
莫名其妙地,何春雀又想到饲料。
她问唐英杰,“你家兔子吃的是饲料,羊也喂一样吗?”
“那肯定不啊。”
何春雀莫名遗憾,难道是她想多了。
唐英杰说:“兔子吃的饲料跟羊不一样,俩东西不同种,需要的营养也不一样。”
何春雀心突突地跳起来。
她再一次听到人说,牲畜吃东西要营养。
再看向羊,转念想到什么又忍不住笑起来。
是真的!
她家兔子就吃这半个多月的饲料,个蹭蹭地长,前几天更是发现俩兔子进发情期,没准很快就要有好消息了!
何春雀抬起头,看见夏雨从正屋出来,立马小跑上去。
“小雨,我今天来想请你帮个忙。”
夏雨笑眯眯地问,“什么事,我能帮肯定帮。”
“你这兔子还有没有要下崽的。”
“之前你送的饲料,我跟人家饲料厂也不认识,你下次买的时候能不能帮我也买一份。”
“那养殖场入股的事,是直接掏钱吗?那入股之后的兔种养殖场还给不给?”
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眼前奶奶说话态度十分强硬,她见婆婆站起身,还以为是要拒绝。
现在不都流行什么恋爱自由,拒绝包办婚姻。
公爹和婆婆就是自由恋爱。
谁知道——
沈明玉的点了点头,“等开春之后地里要忙,扫盲班就停课了,到时候我多看看。”
麦穗一脸震惊,“妈,我不要!”
老太太才不管她,只管对二儿媳妇说:“你自己女儿,你自己看着办。”
沈明玉心里有数,扭头回屋去,麦穗跟在后面显然还打着改变主意的想法。
夏雨身边,大嫂拽着大娘进了她们屋,还没收回视线,垂落的手掌心里被塞了个软乎乎的小手。
侧目看过去,二嫂将妮儿放在她身边,为难道,“小雨,你帮我带会妮儿。”
夏雨还没答应,二嫂就已经跟在大娘后面进了屋,还不忘反手关门上栓,很快里面传来克制的争吵声。
“婶!”
虚岁已经三岁的妮儿能记住不少人,最喜欢的除了妈妈,就是站在眼前抓着她手的人,每次都会给她好吃的,好玩的。
夏雨视线对上小娃娃,脸上多了不少笑容,听见土房泄露出的吵闹声,认真牵着她朝外走。
分家的事没人敢再提,麦穗也老实不少,没再不上工就往外跑,空闲了就留在工作间帮忙收拾,乖到不行。
养殖厂那手续还在路上,贺胜利带人已经把建厂房的材料都拉来。
一串鞭炮在知青点贫地地头炸开,贺胜利喜开颜笑地挖出第一锄头的土,厂房正式开始打地基。
夏雨也在现在,建设的事贺胜利包了,她也没闲着。
放话包中午和晚上两顿饭,找了十来个手脚麻利的妇人做饭。
这里面大多都是工地上男人的家眷,信了贺胜利那一遍遍说得话。
这养殖厂是生产队大家的,只要干活就能入股,到时候年底白等着分钱,谁还在乎这十天半个月的工钱,这才多少,更不说人家管饭,反正不在这做,回家还要给那二大爷似的男人做,在这做还包吃呢。
做饭用的材料,前期夏雨带着大嫂挨家挨户买的。
山上的人都有这习惯,入冬窖一大堆菜,过完年春暖花开还得剩。
藏山大队上的雪已经融得差不多,放眼望去枯枝上已经挂有不少绿芽,土地松软已经能整理出来种小菜了。
别人家夏雨不知道,她自己家的菜就还有不少,天在热热少不了要闷坏,倒不如趁着这次大锅饭清清库存。
正巧,小卖部没那么多采购的活锻炼李香秀,这次收窖存就全权交给了她。
菜价比市场低几分,李香秀抱着算盘当场算清楚价钱,再开张条子让她去好队部会计结算。
厂房办公室出来前,财务这方面是队部会计兼职的。
在夏雨忙得晕头转向时,懒根在知青点旁找到她。
“看!”
懒根原本养得挺白的小脸,一冬天过去倒是黑不少,此刻脸颊挂着高原红,整个人特别激动。
夏雨垂眸看去,是块四四方方的红糖,颜色略深。
“做出来了?”
比她想的还要快不少。
懒根认真道,“你给的原材料含糖量很高,浓缩糖成熟度也非常高!就是制作周期长了点。”
夏雨在心里估算着,从懒根拿到糖至今差不多一周了,跟原先麦芽糖的制作时长差不多。
不过……
“制作过程很困难?”
毕竟甘蔗榨汁后不要等待时间去发酵。
懒根点头,“确实长,麦芽糖敖干水分成糖一锅最多一个多小时,而我家传工艺制作红糖,必须要经过五榨三滤两浮一沉。”
“等等。”夏雨还以为自己听错了,“你用的家传工艺?会不会不太好。”
“工艺再好它也是用来做糖。”
夏雨狭隘了,主要这年头对技术还挺看中,“你继续。”
懒根继续说:“单纯论熬糖的时间,就需要十来个小时,我一个人肯定赶不上量。”
“那就招人。”
甘蔗量多,肯定不能囤。
“我要说的就是这个,马上就要夏天,一天都在柴火门前烤,不一定有人愿意干。”
“恩?”夏雨迷惑了,“师公做的搅拌工具不能用?”
“……”
懒根愣在那,“我忘了,我现在就回去试试!要是能行,以后两天出一次糖,确实比麦芽糖要快。”
夏雨问:“榨汁很困难?”
“太硬有点费手,得削皮,切断之后再榨。”懒根见夏雨看过来,立马站直,“这次我用榨汁桶了,不过甘蔗老容易卡刀。”
夏雨略微思衬,明白麦芽和甘蔗还是有挺大区别的。
“这事我来想办法,趁着生产队还有人空着,你趁机招一批临时工。”
家里人现在能专心忙在糖坊的,也就是麦穗一个人了。
懒根问:“可甘蔗没多少。”
“还有很多呢。”
“?”
……
懒根说干就干。
隔天就揪着生产队一批毛头小子来干活。
既然是临时工,懒根没按天算工资,他一个人也看不过来,索性按根来。
懒根严肃地扫过眼前几人,“看清楚没,就按照我刚刚做的干,一根甘蔗七八斤重,能出三斤多的甘蔗汁,你们榨一根,付一毛钱,上不封顶。”
嚯!
小伙子们精神了。
这年头谁手里都没零花钱,都没觉得榨甘蔗能有多难。
“老叔,你说话算话呀!”
麦桂宝从小年轻中跳出来,整个人十分有把握。
懒根白他一眼,“当然,不过你们做工得在我这院子里,保持卫生,丑话说前头,你们拿走的甘蔗都会计数,交甘蔗汁的时候量不够,就按五分算。”
“那是不是现在就能开始了!”
“恩,来我这领甘蔗。”
“老叔,那我能用糖坊的工具吗?”麦桂宝有点小聪明,老叔被选上之后,他没少来凑热闹。
“当然能,但是东西坏了得赔。”
“不能坏!”
麦桂宝答应的痛快极了,有了上一次招工经验,这次他难得把自己收拾的干干净净,跟身边其他人一笔,自然出挑。
照着老叔的话,先拿抹布擦一遍干灰,再水冲一遍,捏着瓢上手时忍不住嘟囔。
“老叔,你这也太浪费水了。”
懒根正在清理锅懒得搭理他,倒是一旁发甘蔗的麦春河解释,“这是老板专门存的水。”
麦桂宝没再说啥,拎着刀开始削皮,就是刀不受使唤。
等终于扒下皮,挨个剁成节再劈块,整个人重复这动作人都麻了。
终于把按照规矩整理好的甘蔗填进榨汁桶,麦桂宝发现已经日上三竿。
“这就晌午了?”他还没干啥呢。
等扭头看其他人还在切,心里松口气。
砰!
麦桂宝听到声音四处查看。
砰砰!
这次他很快锁定了声音来源,是身边榨汁桶传来的。
他伸手敲了敲,哐当一声闷响,手上握柄还在转动,里面却没动静了。
麦桂宝脸唰一下白了。
卧槽!他不至于这么倒霉吧!
……
糖坊的事夏雨交给老叔,听过他的意见后就没再插手。
也是这时,杨华电话打来队部。
她失真的声音从电话里面传来,“司机给你找到了,是饲料厂的运输队,知道你要拉的东西多,还专门把货车借给你用,还说什么互帮互助,司机说我这么说你就懂了。”
“懂。”夏雨笑了,不过对于车还是拒绝掉,“山上很多货车都开不上去,我谢谢他们的好意,只要司机就行。”
“我也这么说的,不过对方说得开车到公社,等你接他再换你的拖拉机。”
夏雨明白后,得知对方明天出发去公社,回了躺家。
家里兔子、山羊见长,饲料喂得也快不少,她想趁着这次有人来,再带点饲料过来,就是不知道堂婶家兔子换饲料之后怎么样。
也巧,刚点完剩余饲料,就听见外头传来堂婶的声音。
“小雨你在吗?”
外面晒草药的唐英杰应了声,“何嫂子,小雨在正屋里头。”
何春雀笑呵呵地说:“我找她有点事。”
前脚迈步进院子,后脚听见右手边传来咩地一声,扭头看去,半大的羊崽子精神奕奕,正拿头顶磨旁边半截墙头。
她看那壮实的羊有点讶异,“你家还养了羊呀。”
唐英杰扫一眼,恩了声,“小雨不是打算办养殖场,想多养几种。”
何春雀心跳得快。
农家人看牲畜还是挺准的,这羊长得可壮实了。
可夏雨说半养殖场也就这小半个月的事,谁家羊羔子半个月长这么大!跟吹气球似的。
莫名其妙地,何春雀又想到饲料。
她问唐英杰,“你家兔子吃的是饲料,羊也喂一样吗?”
“那肯定不啊。”
何春雀莫名遗憾,难道是她想多了。
唐英杰说:“兔子吃的饲料跟羊不一样,俩东西不同种,需要的营养也不一样。”
何春雀心突突地跳起来。
她再一次听到人说,牲畜吃东西要营养。
再看向羊,转念想到什么又忍不住笑起来。
是真的!
她家兔子就吃这半个多月的饲料,个蹭蹭地长,前几天更是发现俩兔子进发情期,没准很快就要有好消息了!
何春雀抬起头,看见夏雨从正屋出来,立马小跑上去。
“小雨,我今天来想请你帮个忙。”
夏雨笑眯眯地问,“什么事,我能帮肯定帮。”
“你这兔子还有没有要下崽的。”
“之前你送的饲料,我跟人家饲料厂也不认识,你下次买的时候能不能帮我也买一份。”
“那养殖场入股的事,是直接掏钱吗?那入股之后的兔种养殖场还给不给?”
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