第353章 做年夜饭也能想到生意(第一更,求订阅)
冯海东和小舅子卢耀斌一出手,自然是让全家人都充满期待。
二姐冯芸梅看到弟弟进了后厨,因为以前没有见过弟弟下厨,多少是有些惊讶。
卢婉玲见二姐比较惊讶,笑着解释:“姐不用惊讶,海东这段时间下厨的时间很多,而且他的厨艺现在已经练出来了。”
大姐冯芸华立刻说:“对的,芸梅你大概还不知道吧?这家馆子一开始全都是海东一个人张罗,就是他自己在后厨里做小龙虾、烤鱼、香辣蟹那些东西,一开始我也是不敢相信,但吃过之后发现海东手艺真的很厉害。”
冯芸梅听完弟妹和姐姐的话,看向了后厨里感叹道:“没想到,海东竟然会做菜了。”
冯芸华说:“这可能就是那句话,生活所迫。”
其他人都是笑起来,大家明白冯芸华这个“生活所迫”更多是玩笑话。
后厨里,冯海东和小舅子卢耀斌各自在不同的灶上烹饪。
两人也算是把各自拿手的菜都给拿出来了。
冯海东甚至还给家里人准备了烤鱼以及香辣蟹。
卢耀斌则是专门烹饪了几道大菜,像是红烧牛肉、红烧排骨以及一整只的红烧大公鸡。
冯海东看到小舅子在做红烧大公鸡的时候,还不忘提醒小舅子可以在锅边贴饼子。
“老三,在锅边贴上饼子,到时候上桌的时候,可以连锅一起上桌,大家能吃到鸡肉也可以吃到浸了汤汁的饼子,大家肯定会很喜欢。”
卢耀斌听了有些惊讶:“大姐夫,你还知道地锅鸡的做法啊?”
冯海东笑着说:“哈哈哈,这有什么好奇怪的?你忘记了?镇子上大家可是有一道小杂鱼贴饼的菜。”
与此同时,冯海东突然说:“老三你这到底提醒我了,回头我的店里也可以增加这么一道菜啊,春天的时候,来上一锅杂鱼贴饼,你觉得怎么样?”
卢耀斌立刻说:“可以啊,大姐夫你可真是越来越有生意头脑了。”
冯海东笑着说:“回头研究一下,杂鱼可以先油酥,然后再进行红烧,最后锅边给贴上饼子,绝对是一道好菜啊。”
卢耀斌想了想笑着说:“真的可以,《炖油酥杂鱼贴饼》,这可太行了。”
冯海东点头说:“行,过完年之后,馆子开业了就把这个菜推出。”
在跟小舅子说的时候,冯海东同时想到了另一个将来很出名的东西《地锅鸡贴饼》。
冯海东觉得可以等几年,自己再尝试开一家《地锅鸡贴饼》的店,相信也是能够吸引一波食客。
后厨里,冯海东和小舅子卢耀斌边聊边做,因为两人都是用高压锅代替炖煮,所以做菜的速度还是非常快的。
卢耀斌按照大姐夫指导,把鸡肉在高压锅里压出来后,倒进锅里进行调味收汁,并且在铁锅边上贴上一块一块的薄薄面饼。
在小舅子忙碌的时候,冯海东开始给前边家里人上菜了。
“好了好了,上菜啦,大家都快点坐好,我们两家人坐两桌吧,然后孩子们单独坐一桌子,你们几个大孩子带着弟弟妹妹去坐好快点。”
在冯海东的招呼下,家里人自然是迅速都上桌坐好。
接着,家里人开始一起动手,把后厨里递出来的菜,一道一道的上桌。
开始上桌的自然是卤水拼盘,这些都是冯海东岳母专门卤制。
然后再加上冯海东亲手调配的凉菜一起上桌。
冯海东还专门给孩子们准备了糖拌番茄,深得孩子们的喜欢。
在凉菜上桌后,冯海东陆续又是上桌各种热菜。
三桌几乎是同时上桌。
因为后厨地方大,而且又有大锅烧菜,所以每次冯海东和卢耀斌都是一次炒出来,再分成三份给三桌上菜。
嗅着桌上的菜香,大家已经都是开始垂涎欲滴了。
“哎幼,真的是太香了。”
“没想到海东的手艺真的这么好。”
“婉玲你们家老三的手艺也很棒啊。”
“真的好厉害,一下子能上三桌的菜。”
“这就是大锅菜的香。”
“对对,海东他们两个是直接在大灶上,用大锅一下子炒出大锅菜,然后分成了三盘,真的是香啊。”
卢成忠看着桌上的菜,笑着对亲家说:“海东他们这么弄,有一种在乡下吃大席的感觉。”
冯纯嘏笑着说:“亲家公说得对啊,这还真的是很像乡下的大席。”
卢婉玲说:“爸,这其实就是大席啊,今天是过年,我们这么多人都聚在一起,桌上的菜又都是大锅菜,这个不就是大席了?”
被卢婉玲这么一说,大家顿时都笑呵呵附和:“对对,就是大席。”
冯海东又上了几个菜后,对前边大家说:“大家先吃,帆帆你去拿酒,给爷爷、姥爷倒上酒,先喝着酒吃着菜,我们这后面马上就能好。”
卢耀斌听到了,也同样在后厨里喊道:“对啊,大家先喝着吃着,别这样干等着。”
四位老人马上对后厨两个人喊道:“你们也快点,不用做那么多菜,现在这菜已经不少了。”
冯海东笑着说:“爸妈你们别急,马上就好的。”
冯启帆按照爸爸说的,去把准备好的酒给拿出来。
卢峰和冯海文见状都起身去接过来,分别给各自这一桌上的大家倒上酒。
孩子们的那一桌上,冯启帆拿出爸爸准备的饮料,分给了兄弟姐妹们。
等到酒倒上后,大家还是不好意思动快子。
最后,还是冯纯嘏和卢成忠一起说:“我们先吃点菜,垫垫肚子,一会等海东和老三来了之后,我们再喝酒。”
这个提议获得大家同意,全家人于是开始动快子先吃菜。
品尝了冯海东和卢耀斌做的菜,大家也都是赞不绝口。
“真好吃啊,海东的手艺真好。”
“真是没想到三哥手艺这么好的。”
“太棒了,这些菜真是各个都好吃。”
冯海东和卢耀斌进行最后的收尾,最后上桌的是分成了三份的红烧大公鸡贴饼,以及冯海东准备的三条烤鱼。
至此,满满三大桌的菜终于准备齐全,冯海东和卢耀斌也分别入座了。
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二姐冯芸梅看到弟弟进了后厨,因为以前没有见过弟弟下厨,多少是有些惊讶。
卢婉玲见二姐比较惊讶,笑着解释:“姐不用惊讶,海东这段时间下厨的时间很多,而且他的厨艺现在已经练出来了。”
大姐冯芸华立刻说:“对的,芸梅你大概还不知道吧?这家馆子一开始全都是海东一个人张罗,就是他自己在后厨里做小龙虾、烤鱼、香辣蟹那些东西,一开始我也是不敢相信,但吃过之后发现海东手艺真的很厉害。”
冯芸梅听完弟妹和姐姐的话,看向了后厨里感叹道:“没想到,海东竟然会做菜了。”
冯芸华说:“这可能就是那句话,生活所迫。”
其他人都是笑起来,大家明白冯芸华这个“生活所迫”更多是玩笑话。
后厨里,冯海东和小舅子卢耀斌各自在不同的灶上烹饪。
两人也算是把各自拿手的菜都给拿出来了。
冯海东甚至还给家里人准备了烤鱼以及香辣蟹。
卢耀斌则是专门烹饪了几道大菜,像是红烧牛肉、红烧排骨以及一整只的红烧大公鸡。
冯海东看到小舅子在做红烧大公鸡的时候,还不忘提醒小舅子可以在锅边贴饼子。
“老三,在锅边贴上饼子,到时候上桌的时候,可以连锅一起上桌,大家能吃到鸡肉也可以吃到浸了汤汁的饼子,大家肯定会很喜欢。”
卢耀斌听了有些惊讶:“大姐夫,你还知道地锅鸡的做法啊?”
冯海东笑着说:“哈哈哈,这有什么好奇怪的?你忘记了?镇子上大家可是有一道小杂鱼贴饼的菜。”
与此同时,冯海东突然说:“老三你这到底提醒我了,回头我的店里也可以增加这么一道菜啊,春天的时候,来上一锅杂鱼贴饼,你觉得怎么样?”
卢耀斌立刻说:“可以啊,大姐夫你可真是越来越有生意头脑了。”
冯海东笑着说:“回头研究一下,杂鱼可以先油酥,然后再进行红烧,最后锅边给贴上饼子,绝对是一道好菜啊。”
卢耀斌想了想笑着说:“真的可以,《炖油酥杂鱼贴饼》,这可太行了。”
冯海东点头说:“行,过完年之后,馆子开业了就把这个菜推出。”
在跟小舅子说的时候,冯海东同时想到了另一个将来很出名的东西《地锅鸡贴饼》。
冯海东觉得可以等几年,自己再尝试开一家《地锅鸡贴饼》的店,相信也是能够吸引一波食客。
后厨里,冯海东和小舅子卢耀斌边聊边做,因为两人都是用高压锅代替炖煮,所以做菜的速度还是非常快的。
卢耀斌按照大姐夫指导,把鸡肉在高压锅里压出来后,倒进锅里进行调味收汁,并且在铁锅边上贴上一块一块的薄薄面饼。
在小舅子忙碌的时候,冯海东开始给前边家里人上菜了。
“好了好了,上菜啦,大家都快点坐好,我们两家人坐两桌吧,然后孩子们单独坐一桌子,你们几个大孩子带着弟弟妹妹去坐好快点。”
在冯海东的招呼下,家里人自然是迅速都上桌坐好。
接着,家里人开始一起动手,把后厨里递出来的菜,一道一道的上桌。
开始上桌的自然是卤水拼盘,这些都是冯海东岳母专门卤制。
然后再加上冯海东亲手调配的凉菜一起上桌。
冯海东还专门给孩子们准备了糖拌番茄,深得孩子们的喜欢。
在凉菜上桌后,冯海东陆续又是上桌各种热菜。
三桌几乎是同时上桌。
因为后厨地方大,而且又有大锅烧菜,所以每次冯海东和卢耀斌都是一次炒出来,再分成三份给三桌上菜。
嗅着桌上的菜香,大家已经都是开始垂涎欲滴了。
“哎幼,真的是太香了。”
“没想到海东的手艺真的这么好。”
“婉玲你们家老三的手艺也很棒啊。”
“真的好厉害,一下子能上三桌的菜。”
“这就是大锅菜的香。”
“对对,海东他们两个是直接在大灶上,用大锅一下子炒出大锅菜,然后分成了三盘,真的是香啊。”
卢成忠看着桌上的菜,笑着对亲家说:“海东他们这么弄,有一种在乡下吃大席的感觉。”
冯纯嘏笑着说:“亲家公说得对啊,这还真的是很像乡下的大席。”
卢婉玲说:“爸,这其实就是大席啊,今天是过年,我们这么多人都聚在一起,桌上的菜又都是大锅菜,这个不就是大席了?”
被卢婉玲这么一说,大家顿时都笑呵呵附和:“对对,就是大席。”
冯海东又上了几个菜后,对前边大家说:“大家先吃,帆帆你去拿酒,给爷爷、姥爷倒上酒,先喝着酒吃着菜,我们这后面马上就能好。”
卢耀斌听到了,也同样在后厨里喊道:“对啊,大家先喝着吃着,别这样干等着。”
四位老人马上对后厨两个人喊道:“你们也快点,不用做那么多菜,现在这菜已经不少了。”
冯海东笑着说:“爸妈你们别急,马上就好的。”
冯启帆按照爸爸说的,去把准备好的酒给拿出来。
卢峰和冯海文见状都起身去接过来,分别给各自这一桌上的大家倒上酒。
孩子们的那一桌上,冯启帆拿出爸爸准备的饮料,分给了兄弟姐妹们。
等到酒倒上后,大家还是不好意思动快子。
最后,还是冯纯嘏和卢成忠一起说:“我们先吃点菜,垫垫肚子,一会等海东和老三来了之后,我们再喝酒。”
这个提议获得大家同意,全家人于是开始动快子先吃菜。
品尝了冯海东和卢耀斌做的菜,大家也都是赞不绝口。
“真好吃啊,海东的手艺真好。”
“真是没想到三哥手艺这么好的。”
“太棒了,这些菜真是各个都好吃。”
冯海东和卢耀斌进行最后的收尾,最后上桌的是分成了三份的红烧大公鸡贴饼,以及冯海东准备的三条烤鱼。
至此,满满三大桌的菜终于准备齐全,冯海东和卢耀斌也分别入座了。
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