第128章 一整套的竞争策略(五更完毕,求订阅)
星期六的时候,大部分时间都是在家里陪父母,还有就是和大姐、大姐夫一起聊聊天。
第二天的时候,冯海东才带上儿子,跟父亲一起去了冯宝安在镇上收小龙虾的铺面。
冯宝安的铺面,选在了临近河边上的鱼市上。
早上过来的时候,这边沿街都是在卖各种活鱼活虾的。
这也算是冯海东老家镇上守着河边的一份便利。
冯海东看着整条鱼市上,各种非常新鲜的鱼虾,他脑海中也是萌生起了其他的一些点子。
他觉得其实可以把镇子上鱼市的这些新鲜鱼虾,同样是统一收购之后,全部都运去城里送给那些城里大大小小的餐馆。
一边想着,冯海东领着儿子跟在父亲身后,穿过了大半条鱼市,来到了冯宝安的铺面前。
冯宝安看到是冯海东他们来了,也是赶紧从铺子里迎了出来。
“纯嘏大哥,海东你回来了啊?”
冯海东看了看铺子内外,笑着说:“宝安叔,你这还真是不错呢,被你经营的也是有模有样。”
冯宝安笑着说:“其实我一开始也不行的,铺面还有一些布置,都是纯嘏大哥帮忙弄的,我也是最近才逐渐摸索出一点点经验。”
冯纯嘏笑着说:“宝安,你不用谦虚,人都是从不懂到懂的嘛,你现在干得挺好,海东在城里的小龙虾,也全都是靠着你帮他把关供应啊。”
冯海东听了也说:“对对,宝安叔真的是辛苦你了。”
冯宝安笑着说:“没事,只要海东你需要,打个电话回来,我第二天就安排车给你送过去的。”
冯海东点点头,随后一行人也是进入到铺子里面去。
进入铺子里面后,冯海东很直接问:“宝安叔,你这现在下周一能收到多少小龙虾啊?”
冯宝安大概算了一下给出了一个大致的数。
“应该至少能有个一二百斤的样子,如果海东你还需要的话,其实还能收上来更多的,就是可能收更多的话,那些虾会没有那么大了。”
其实现在冯宝安也是很聪明,他知道虽然十里八乡小河沟里的小龙虾很多。
如果放任大家去抓的话,恐怕一天会被抓来好多。
但是那样抓来的小龙虾,可能很多都是一些小虾被抓来滥竽充数的。
所以冯宝安也是跟那些送过来小龙虾的人说清楚,那就是必须要是那种完好无损的大虾,要是有很多的小虾掺在里面,冯宝安是当场就翻脸,而且以后可能也都不收那些掺假的人。
大家都算是乡里乡亲,这要是送来的冯宝安不要。
他只需要在鱼市上宣传一下,要不了一天就会传遍十里八乡去。
所以各村过来送虾的人,几乎都是不敢随随便便掺假湖弄。
这也就保证了冯宝安能帮冯海东收到品质很好的大虾。
而且这样一来,也就让那些负责抓虾的人,会把那些小虾给暂时放掉,不会一网把大虾小虾都给抓上来。
因此冯宝安才能胸有成竹的回答冯海东,他能一次性提供多少小龙虾。
冯海东想了想说:“行,宝安叔,你记得帮我盯着,下周一开始,每天收上来的虾,全都送去城里,明天周一我会在往我家去的十字路口等着你们的车,带你们去认认路,之后一周全都给我送去那边。”
冯宝安点头说:“好的没问题。”
冯海东接着又非常严肃说:“宝安叔,还有一件事你一定要记住,之后无论是谁来找你买虾,你都不能卖给他。”
冯宝安有些惊讶,沉默了一下还是忍不住问:“海东,是不是之前跟我们买虾的那些水产老板,以后我们也不卖给他们了?”
冯海东笑着点头:“没错,从下周开始,不再卖给他们了,全部小龙虾都给我送去,宝安叔你一定要记住这一点,以后你这里收到的小龙虾,全部都只给我供应,任何人都不能卖。”
冯宝安一脸认真地说:“行,海东你放心,我帮你盯着,保证小龙虾绝对不会卖给任何人。”
冯纯嘏听到儿子一再嘱咐,他想了想一下子明白了儿子的打算。
“海东,你是准备要垄断市场吗?”
冯海东有些惊讶,没想到父亲竟然还懂“垄断”这个词。
冯纯嘏看到儿子惊讶神情,一脸平静地说:“你跟你宝安叔说了这么多,而且一再嘱咐他不能把小龙虾卖给任何人,我就猜到你是想要垄断市场,海东,你真的确定你能吃得下?”
冯海东异常认真地说:“爸,我可以确定,我绝对能吃得下,至少能把宝安叔在镇上从各村收的这些小龙虾全部吃下。”
冯纯嘏又问:“那钱呢?你宝安叔不可能给你垫钱,每天的小龙虾你都需要现结钱的。”
冯海东点头说:“爸,这些我都考虑到了,您放心,我肯定是每天都会给宝安叔结账,不会让宝安叔给我垫钱。”
接着冯海东又说:“而且我只需要垄断小龙虾货源两周,两周之后,我估计那些水产商会开始从外地进小龙虾过来,到时候我也就不需要再去垄断,宝安叔到时候也可以把小龙虾卖给别人。”
冯纯嘏听到这里更加的惊讶了,完全没想到儿子居然算到了这一点。
其实在冯海东说之前,父亲也想提醒他,城里那些水产商可以从外地买小龙虾进入城里的市场。
不过冯海东早已经想到了,所以他的盘算是利用城里水产商从外地去找小龙虾货源的时间,他可以顺利的打一个时间差,利用充足的小龙虾货源,把握住小龙虾刚开始大量上市头几周时间。
他把冯宝安这边小龙虾包圆,让市场上买不到小龙虾,其他跟风冯海东烧小龙虾的人会面临没有虾可卖的局面。
冯海东刚好可以利用这段时间,一举把自己的小龙虾馆子打出名声。
只要是打出了名声,让城里的人提起吃小龙虾,第一时间想到的就是自己家的馆子,那冯海东目的也就达到了。
之后,冯海东不需要继续控制货源。
“爸,宝安叔,等我馆子被所有人都认可,我也不需要继续控制货源,宝安叔可以把小龙虾推出市场去,再去冲击一下他们从外地运来的小龙虾价格。
不过宝安叔,到时候你需要帮我进行筛选,把所有个头最大、最完整的小龙虾筛选出来,给我的馆子送过去。”
冯海东笑着对父亲和冯宝安还有儿子说:“那时候,我们不能再用独占货源去竞争,我们就改变套路,用小龙虾的质量,以及我烧小龙虾的手艺继续在竞争中立于不败之地。”
听完冯海东的这番叙述,冯宝安和冯启帆只是觉得惊讶,但其实没有太听明白。
不过父亲冯纯嘏听得很明白,看向冯海东目光充满了不可思议。
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第二天的时候,冯海东才带上儿子,跟父亲一起去了冯宝安在镇上收小龙虾的铺面。
冯宝安的铺面,选在了临近河边上的鱼市上。
早上过来的时候,这边沿街都是在卖各种活鱼活虾的。
这也算是冯海东老家镇上守着河边的一份便利。
冯海东看着整条鱼市上,各种非常新鲜的鱼虾,他脑海中也是萌生起了其他的一些点子。
他觉得其实可以把镇子上鱼市的这些新鲜鱼虾,同样是统一收购之后,全部都运去城里送给那些城里大大小小的餐馆。
一边想着,冯海东领着儿子跟在父亲身后,穿过了大半条鱼市,来到了冯宝安的铺面前。
冯宝安看到是冯海东他们来了,也是赶紧从铺子里迎了出来。
“纯嘏大哥,海东你回来了啊?”
冯海东看了看铺子内外,笑着说:“宝安叔,你这还真是不错呢,被你经营的也是有模有样。”
冯宝安笑着说:“其实我一开始也不行的,铺面还有一些布置,都是纯嘏大哥帮忙弄的,我也是最近才逐渐摸索出一点点经验。”
冯纯嘏笑着说:“宝安,你不用谦虚,人都是从不懂到懂的嘛,你现在干得挺好,海东在城里的小龙虾,也全都是靠着你帮他把关供应啊。”
冯海东听了也说:“对对,宝安叔真的是辛苦你了。”
冯宝安笑着说:“没事,只要海东你需要,打个电话回来,我第二天就安排车给你送过去的。”
冯海东点点头,随后一行人也是进入到铺子里面去。
进入铺子里面后,冯海东很直接问:“宝安叔,你这现在下周一能收到多少小龙虾啊?”
冯宝安大概算了一下给出了一个大致的数。
“应该至少能有个一二百斤的样子,如果海东你还需要的话,其实还能收上来更多的,就是可能收更多的话,那些虾会没有那么大了。”
其实现在冯宝安也是很聪明,他知道虽然十里八乡小河沟里的小龙虾很多。
如果放任大家去抓的话,恐怕一天会被抓来好多。
但是那样抓来的小龙虾,可能很多都是一些小虾被抓来滥竽充数的。
所以冯宝安也是跟那些送过来小龙虾的人说清楚,那就是必须要是那种完好无损的大虾,要是有很多的小虾掺在里面,冯宝安是当场就翻脸,而且以后可能也都不收那些掺假的人。
大家都算是乡里乡亲,这要是送来的冯宝安不要。
他只需要在鱼市上宣传一下,要不了一天就会传遍十里八乡去。
所以各村过来送虾的人,几乎都是不敢随随便便掺假湖弄。
这也就保证了冯宝安能帮冯海东收到品质很好的大虾。
而且这样一来,也就让那些负责抓虾的人,会把那些小虾给暂时放掉,不会一网把大虾小虾都给抓上来。
因此冯宝安才能胸有成竹的回答冯海东,他能一次性提供多少小龙虾。
冯海东想了想说:“行,宝安叔,你记得帮我盯着,下周一开始,每天收上来的虾,全都送去城里,明天周一我会在往我家去的十字路口等着你们的车,带你们去认认路,之后一周全都给我送去那边。”
冯宝安点头说:“好的没问题。”
冯海东接着又非常严肃说:“宝安叔,还有一件事你一定要记住,之后无论是谁来找你买虾,你都不能卖给他。”
冯宝安有些惊讶,沉默了一下还是忍不住问:“海东,是不是之前跟我们买虾的那些水产老板,以后我们也不卖给他们了?”
冯海东笑着点头:“没错,从下周开始,不再卖给他们了,全部小龙虾都给我送去,宝安叔你一定要记住这一点,以后你这里收到的小龙虾,全部都只给我供应,任何人都不能卖。”
冯宝安一脸认真地说:“行,海东你放心,我帮你盯着,保证小龙虾绝对不会卖给任何人。”
冯纯嘏听到儿子一再嘱咐,他想了想一下子明白了儿子的打算。
“海东,你是准备要垄断市场吗?”
冯海东有些惊讶,没想到父亲竟然还懂“垄断”这个词。
冯纯嘏看到儿子惊讶神情,一脸平静地说:“你跟你宝安叔说了这么多,而且一再嘱咐他不能把小龙虾卖给任何人,我就猜到你是想要垄断市场,海东,你真的确定你能吃得下?”
冯海东异常认真地说:“爸,我可以确定,我绝对能吃得下,至少能把宝安叔在镇上从各村收的这些小龙虾全部吃下。”
冯纯嘏又问:“那钱呢?你宝安叔不可能给你垫钱,每天的小龙虾你都需要现结钱的。”
冯海东点头说:“爸,这些我都考虑到了,您放心,我肯定是每天都会给宝安叔结账,不会让宝安叔给我垫钱。”
接着冯海东又说:“而且我只需要垄断小龙虾货源两周,两周之后,我估计那些水产商会开始从外地进小龙虾过来,到时候我也就不需要再去垄断,宝安叔到时候也可以把小龙虾卖给别人。”
冯纯嘏听到这里更加的惊讶了,完全没想到儿子居然算到了这一点。
其实在冯海东说之前,父亲也想提醒他,城里那些水产商可以从外地买小龙虾进入城里的市场。
不过冯海东早已经想到了,所以他的盘算是利用城里水产商从外地去找小龙虾货源的时间,他可以顺利的打一个时间差,利用充足的小龙虾货源,把握住小龙虾刚开始大量上市头几周时间。
他把冯宝安这边小龙虾包圆,让市场上买不到小龙虾,其他跟风冯海东烧小龙虾的人会面临没有虾可卖的局面。
冯海东刚好可以利用这段时间,一举把自己的小龙虾馆子打出名声。
只要是打出了名声,让城里的人提起吃小龙虾,第一时间想到的就是自己家的馆子,那冯海东目的也就达到了。
之后,冯海东不需要继续控制货源。
“爸,宝安叔,等我馆子被所有人都认可,我也不需要继续控制货源,宝安叔可以把小龙虾推出市场去,再去冲击一下他们从外地运来的小龙虾价格。
不过宝安叔,到时候你需要帮我进行筛选,把所有个头最大、最完整的小龙虾筛选出来,给我的馆子送过去。”
冯海东笑着对父亲和冯宝安还有儿子说:“那时候,我们不能再用独占货源去竞争,我们就改变套路,用小龙虾的质量,以及我烧小龙虾的手艺继续在竞争中立于不败之地。”
听完冯海东的这番叙述,冯宝安和冯启帆只是觉得惊讶,但其实没有太听明白。
不过父亲冯纯嘏听得很明白,看向冯海东目光充满了不可思议。
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